Ancient fungi.
Engineered
potency.

UAB „Longevity lab" ir Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras įgyvendina projektą „CordyBerry, maisto papildas, pasižymintis antioksidaciniu, energiją didinančiu ir imunitetą palaikančiu poveikiu".

UAB „Longevity lab" ir Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras su savo projektu dalyvauja kaip partneris „Atžalinių įmonių mokslinių tyrimų ir eksperimentinės plėtros (MTEP) projektai" programoje, kurios tikslas — sudaryti sąlygas naujai įsteigtoms atžalinėms įmonėms vystyti inovatyvius produktus ir sėkmingai pereiti nuo prototipo iki rinkai paruošto sprendimo.

Pagrindinis projekto tikslas – sukurti sinerginio poveikio nutraceutikų produktą, derinantį uogų išspaudų vertingus lipofilinius junginius (polinesočiąsias riebalų rūgštis, karotenoidus, tokoferolius, fitosterolius, chlorofilus ir kt.) su kordicepino turinčiu miceliu ir per 15 mėnesių komercializuoti TRL 6 lygmens mokslinius rezultatus iki TRL 9, sukuriant rinkai paruoštą technologinę platformą ir premium klasės funkcinį maisto produktą.

Pagrindinės veiklos

• Mastelio didinimas iki pusiau pramoninio lygio su SC-CO₂ ekstraktoriumi ir 40L bioreaktoriumi, sistemos demonstravimas operacinėje aplinkoje.
• Pilno produkto formulavimo užbaigimas, stabilumo patvirtinimas ir gamybos parametrų standartizavimas.
• Pakavimo sprendimų finalizavimas, pilotinės gamybos (1000 vnt.) įgyvendinimas ir reglamentacinės atitikties užtikrinimas.
• Produkto komercinis pristatymas rinkoje per tarptautines parodas, B2B partnerysčių sukūrimas.

2022–2030 m. plėtros programos valdytoja LR Švietimo, mokslo ir sporto ministerija. Finansavimo šaltinis – ES fondų lėšos ir bendrojo finansavimo lėšos. Projektas bendrai finansuojamas Europos Sąjungos lėšomis.

Lietuvos ir Taivano mokslininkai bei biotechnologijų verslas pradeda kurti naujos kartos vaistinių grybų gamybos platformą. Projekto ambicija — ilgą ir sunkiai pakartojamą auginimą pakeisti tiksliai valdoma fermentacija, kurioje produkto kokybė projektuojama, matuojama ir atkuriama nuo pirmojo laboratorinio bandymo iki pramoninio bioreaktoriaus.

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras (LAMMC) kartu su partneriu UAB „Longevity lab" pradeda įgyvendinti projektą „Medicininių grybų micelio mastelio didinimas" (MycoBridge). Tarptautiniame konsorciume taip pat dalyvauja Taivano bendrovė „Simpson Biotech", suteikianti didelio masto fermentacijos ir gamybos kompetencijas. Projektas įgyvendinamas pagal „Eureka" tinklo programos „Globalstars" Lietuvos ir Taivano kvietimą.

Kodėl šis projektas svarbus

Vaistinių grybų sektorius sparčiai auga, tačiau jo plėtrą riboja nevienoda žaliavų sudėtis, ilgi kultivavimo ciklai, užkrėtimo rizika ir sunkiai pakartojama bioaktyviųjų junginių koncentracija. MycoBridge keičia patį gamybos principą: vietoje nuo išorinių sąlygų priklausomo auginimo kuriama uždara, kontroliuojama ir išmatuojama biotechnologinė sistema. Ji leis nuosekliai valdyti kamieną, terpę, pH, temperatūrą, deguonies kiekį, maišymą, proceso trukmę ir kiekvienos gamybos serijos kokybę.

Projekto tikslas

Pagrindinis projekto tikslas — sukurti atkuriamas, mastelio didinimui tinkamas ir kokybės bei reguliacinius reikalavimus atliepiančias Hericium erinaceus ir Cordyceps sinensis micelio fermentacijos technologijas. Siekiama išgauti aukštas bioaktyviųjų junginių koncentracijas — daugiau kaip 240 mg/l erinacino A Hericium erinaceus sistemoje ir daugiau kaip 2 mg/l adenozino Cordyceps sinensis sistemoje — bei sukurti visą kelią nuo kamienų atrankos ir analitikos iki technologijos perdavimo, pramoninės demonstracijos ir pasirengimo rinkai.

Planuojamos projekto veiklos

LMT administruojama Lietuvos projekto dalis apima šešis tarpusavyje susietus darbo paketus:

• WP1 — Hericium erinaceus laboratorinio mastelio plėtra: ne mažiau kaip 10 kamienų izoliacijos, genotipavimas, fermentacijos parametrų optimizavimas, proceso atkuriamumo validavimas.
• WP2 — Pažangūs analitiniai metodai: HPLC-UV/DAD metodų kūrimas erinacinams ir adenozinui, ekstrakcijos optimizavimas, realaus laiko stebėsenos sprendimai.
• WP3 — Cordyceps sinensis proceso optimizavimas: fermentacijos parametrų tobulinimas, siekiant >20 g/l biomasės ir tikslinių adenozino bei polisacharidų koncentracijų.
• WP4 — Hericium erinaceus technologijos perkėlimas į vidutinį mastelį: nuo 500 ml iki 40 l bioreaktoriaus, proceso ekonomikos analizė, pasirengimas patentui.
• WP5 — Reguliacinė strategija: ES naujo maisto reglamento analizė, paraiškos rengimas, kokybės ir atsekamumo sistemos.
• WP6 — Projekto valdymas ir sklaida: valdymo struktūra, partnerių susitikimai, publikacijos, konferencijos, poveikio vertinimas.

Planuojami rezultatai

• Charakterizuota H. erinaceus kamienų kolekcija ir mastelio didinimui skirta proceso duomenų bazė.
• Optimizuoti ir atkuriami H. erinaceus bei C. sinensis fermentacijos protokolai nuo laboratorinio iki pramoninio mastelio.
• Validuoti HPLC metodai, greitosios stebėsenos sprendimai ir išsamus analitinių SOP paketas.
• Patikrinta 15–40 l vidutinio mastelio ir 100–1 500 l pilotinė bei pramoninė gamyba.
• ES reguliacinės strategijos, saugos, kokybės ir patekimo į rinką dokumentų paketas.
• Intelektinės nuosavybės apsauga ir mokslinės publikacijos.

Finansavimas

Projektas finansuojamas Europos Sąjungos fondų lėšomis, bendrojo finansavimo lėšomis bei Lietuvos Respublikos valstybės biudžeto lėšomis pagal 2022–2030 m. plėtros programos pažangos priemonę Nr. 12-001-01-02-01 „Stiprinti inovacijų ekosistemas mokslo centruose".